Gói giò quả đào “tuyệt cú mèo” tô điểm cho mâm cỗ đón Tết

Mỗi dịp Tết đến Xuân về, ngoài những món ăn truyền thống như Bánh chưng, bánh Tét thì giò lụa cũng là một món ăn không thể thiếu đúng không nào. Món giò lụa truyền thống thì có lẽ ai cũng đã quá quen thuộc rồi phải không nào. Hôm nay hãy cùng chúng mình vào bếp học cách gói giò quả đào siêu xinh ngay tại nhà thôi nào các bạn nhé.

Giò quả đào cực bắt mắt cho mâm cỗ của gia đình bạn.

Nguyên liệu làm giò quả đào

– Giò lụa sống 1kg

– Trứng vịt 1 quả

– Trứng muối 3 quả

– Nấm hương 100g

– Lá chuối 500g

– Gỗ để ép 2 tấm

– Lạt buộc 10 chiếc.

Cách làm giò quả đào

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lá chuối bạn luộc qua nước sôi, lau khô, bạn xếp chồng lên nhau ba lớp tạo thành miếng lá mỗi bề rộng khoảng 35-40cm.

Trứng vịt bạn tráng thành miếng mỏng to bản.

Nấm bương bạn ngâm nỏ, rửa sạch rồi cắt bỏ chân, rồi bạn vắt cho khô nước.

Trứng muối bạn luộc chín, rồi  lấy lòng đỏ để riêng.

Bước 2: Giò lụa sống bạn chia làm ba phần, bạn tiến hành trải lá chuối ra mâm, đặt thứ tự các nguyên liệu như sau lên lá chuối.

Đầu tiên la một lớp giò sống, tiếp theo là một lớp trứng tráng mỏng, sau đó bạn lại cho tiếp một lớp giò sống, rồi đến một lớp nấm, và cuối cùng là một lớp giò sống.

Bạn tiếp tục xếp trứng muối thành chiều dọc rồi cuộn lại. Bạn bẻ gập hai đầu lá chuối và gói tròn, rồi tiến hành buộc chặt lạt bên ngoài.

Bước 3: Bạn đem giò luộc chín trong khoảng 30 phút tới 40 phút, rồi vớt ra và ép lại bằng hai thanh gỗ.

Đợi giò nguội, bạn bỏ que ép, bóc lá và thái khoanh, chắp hình quả đào rồi bày lên đĩa.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món giò lụa quả đào cực kỳ bắt mắt và hấp dẫn rồi đấy. Món ăn ngon tuyệt này hứa hẹn sẽ tô điểm cho mâm cỗ đón khách trong dịp Tết của nhà bạn đấy.

Beemart chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.

Nguồn Beemart